Pesk ha farz, le « kig ha farz » de la mer !
La semaine dernière, j’ai acheté le hors-série spécial cuisine bretonne de Bretagne Magazine (que vous pouvez commander ici) qui me faisait de l’oeil dans les rayons et j’ai découvert une […]
Plats
Voici les plats bretons les plus traditionnels de la gastronomie bretonne : que ce soit des mets à base de viande tels que le kig-ha-farz, de poisson comme la cotriade ou encore de luxueux fruits de mer, vous retrouverez les meilleurs plats de résistance de la région ! Pour un plat plus original, vous retrouverez aussi des plats revisités à la sauce bretonne bien sûr. Et vous trouverez sans doute plusieurs idées d’accompagnements pour vos plats bretons.
Le ragoût bigouden aux choux et lard
Même si l’hiver touche à sa fin, la saison des plats mijotés n’est pas encore terminée ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le ragoût bigouden : préparé avec du chou, des pommes […]
Tarte aux oignons de Roscoff
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : 1 four 1 moule à tarte 1 saladier Voici une recette des plus simples et délicieuses que […]
Pommes de terre farcies à la bretonne
Aujourd’hui, recette toute simple si vous êtes en manque d’idées pour cuisiner 😉 Au lieu des tomates farcies classiques, j’ai eu envie de tester les patates farcies mais à la […]
Filet mignon de porc au pommeau de Bretagne et confit d’oignons
Je vous propose aujourd’hui recette qui sent bon le terroir breton, avec 3 ingrédients phares de notre délicieuse gastronomie bretonne : du porc cuisiné au pommeau de Bretagne et agrémenté […]
Poulet au cidre et chouchen
Le chouchen est un alcool breton bien connu dans la région, au bon goût de miel (un alcool très semblable à l’hydromel) : on raconte que, dans la mythologie, il […]
