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On continue notre aventure des boissons bretonnes après le cidre, les liqueurs bretonnes ou le chouchen, nous vous présentons aujourd’hui la godinette, un autre alcool breton. La godinette est un cocktail breton originaire de la région rennaise. Un apéritif très fruité, excellent pour les repas entre amis. Comme le punch ou la sangria, vous pourrez le déguster avec des morceaux de fruits.
Les ustensiles :
Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 saladier
- 1 louche
- Des verres
Cocktail breton : la godinette
Ingredients:
- 50 cl d' eau-de-vie
- 500 g de fraises de Plougastel
- 500 g de framboises
- 500 g de sucre en poudre
- 5 bouteilles de muscadet
- 10 cl de crème de cassis
Instructions:
- Prévoir 48 heures de délai avant votre apéritif pour faire macérer les fruits dans l’eau-de-vie.
- Pour commencer, coupez vos fraises en rondelles dans un saladier assez grand et mettez y vos framboises également.
- Puis, ajoutez simplement l’eau de vie et le sucre et mélangez bien le tout.
- La veille, rajoutez votre muscadet, mélangez à nouveau et placez votre cocktail breton au frais.
- Au moment de servir, ajoutez un peu de crème de cassis au fond du verre. Se boit très frais !
- Servez avec ou sans fruits, à l’aide d’une louche ou d’une louche écumoire.
Astuces du chef:
Avant d'y versez votre apéritif, pour une présentation qui fera fureur, trempez les rebords du verre dans du sirop puis dans du sucre pour un effet givré. Ensuite, fixez une rondelle de citron sur le rebord du verre.
C’est rose ! j’aime tout simplement
Il est de chez moi!!! De Monterfil!!!!!!!!!!
Bonjour Amalia,
Trop bon la godinette !!
Je ne savais pas que c’était de Montefil, merci pour la précision
mmm comme c’est tentant ta boisson !! ca donne envie d’en preparer de suite loll
bizzz
Bonjour Samar ! Laissez-vous tenter alors, c’est excellent et ca se boit comme du petit lait (mais à ne pas abuser, ca fait très vite tourner la tête
)
bonjour, est il possible de conserver la godinette dans une bouteille (plastique ou verre) plusieurs jours apres l avoir fait ?
Bonjour,
Vous pouvez la conserver pendant quelques jours seulement (une semaine maximum), à condition que la bouteille n’ai pas été entamée.
Bon cocktail
Katell
Donc,le mélange eau de vie , muscadet et sucre ne permet pas de conserver les fruits rouge plus longtemps ? ex: cerise a l eau de vie, poiré, 44,ou meme pommeau ?….
Apparement non d’après ce que j’ai pu lire sur d’autres sites. Personnellement quand j’en fais (le plus souvent pour des soirées ou évenements particuliers) il n’y a jamais de restes, donc je n’ai jamais eu l’occasion d’en conserver, mais si j’en crois ce que j’ai pu lire on ne peut pas conserver la godinette plus d’une semaine. Je vais quand meme reposer la question sur quelques forums pour en avoir le coeur net
Moi perso j’ai gouter pour la premiere fois de ma vie un delice fait pour nous les femmes pour l’ete cet du bon mes moi je vous dit pour eviter de maitre d’autre plaisir la godinnette est bonne a toute occasion pour ma part je recommande quand il y a beaucoup de monde pour une soiree ou autre evement 2 eme essaie pour le 2 novembre.
Je ne connaissais pas mais ca doit être sympa!
Votre coktail a l’air extra… malheureusement la saison a eu raison de mes fraises… j’en ai donc très peu et en grande surface, elle coute assez chère…
Auriez vous une idée pour les remplacer? Si on met plus de framboises est ce que ca passe?
Bonjour, je pense qu’avec plus framboises aussi ce sera bon aussi, mais dans ce cas ce n’est plus une vraie godinette malheureusement !
est il possible d’utiliser des fruits surgeles?meci
Bonjour,
Oui je n’en vois pas d’inconvénients, par contre le goût des fruits sera sans doute un peu moins prononcé, c’est meilleur avec des fruits bien frais
c’est super tentant ! j’en boirai volontiers !
Et comment, c’est tellement boooon
Mmm ça m’a l’air excellent comme apéritif !!
N’hésites pas à nous donner ton avis si tu essaye ce cocktail breton
!
Merci pour les recettes que vous publiez. Qui aide les nuls en cuisine.
De rien Apikaoua, ca nous fait toujours plaisir de partager les bonnes recettes de Bretagne