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A accommoder avec des pommes ou des pruneaux, ou bien à déguster nature, le far breton est un incontournable de la cuisine bretonne. En plus il est très simple et rapide à réaliser, alors en cas de dessert de dernière minute, c’est l’occasion pour vous de concocter une recette simple qui plaira à tout le monde !
Ustensiles et cuisson :
Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de :
- 1 four
- 1 moule
- 1 saladier
Recette du far breton
Ingredients:
- 220 g de farine
- 130 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3/4 de litre de lait
- 5 oeufs
- 20 g de beurre
- (Facultatif) 500 g de pruneaux
Instructions:
- Pour commencer, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et ajoutez le sucre vanillé.
- Puis ajoutez les œufs en prenant soin de bien mélanger délicatement le tout à chaque fois.
- Versez le lait et ajoutez le beurre au préalablement fondu puis mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.
- Ajoutez vos pruneaux si vous souhaitez obtenir un far aux pruneaux et pensez à les dénoyauter s'ils ont des noyaux (mais vous pouvez évidemment le déguster nature -ce qui est d'ailleurs plus traditionnel- ou avec des pommes*).
- Beurrez le fond de votre moule et versez y la pâte.
- Vous pouvez placer votre moule au four et patientez une heure environ.
Astuces du chef :
* Vous pouvez rajouter des pommes au préalablement revenues dans le beurre à la poêle, ou bien des pruneaux que vous placerez dans le fond du moule avant d'y versez la pâte ou encore des cerises. Découvrez aussi les recettes du far breton à la cerise et mon énorme coup de coeur, le far breton au chocolat, un régal ! Autre astuce révélée par une internaute sur la page Facebook de Recettes-Bretonnes : farinez vos pruneaux pour qu'ils restent en surface !
Votre recette est Super bonne j’ai essayé Nature Début de semaine très bon sauf Moi je les mi dans 2 plats donc fin mon far
mes très bon Même mon garçon de 2ans en a manger et a dit HUMM bon Gâteau et Ma fille de 10Mois ce régalé aussi donc la au four Le Far avec pruneau qui chauffe mes dans un seul plat 
Très hâte a se soir quand il sera refroidie ,Mon homme va être super content de rentrer du travail a 23h avec le Bon far ! Je remettrai un commentaire dans le week end 
.. et Merciii beaucoup pour ces recette <3
Merci pour votre commentaire
?
Alors le verdict sur le far aux pruneaux ? Il était plus épais que le far nature cette fois ci
Bon week-end !
Katell
Celui-ci a l’air très bon aussi.
moi, je fais tremper mes pruneaux dans du calva normande oblige ! biz a tous
Quelle joie de découvrir ce site « qui sent bon la Bretagne » !!! Je vais faire ce far qui me plaît beaucoup dès aujourd’hui mais, penses-tu que je peux supprimer 1 oeuf ( mari cardiaque au régime !!!) . Ensuite je ferai les galettes de sarrasin ( souvenir d’enfance) et espère retrouver dans tes crêpes traditionnelles le goût des crêpes que j’ai mangé, enfant, à Crozon et à Morgat !! Je n’ai jamais retrouvé une recette me le rappelant § Gros bisous. Annick.
Bonjour Annick ! Merci pour ton commentaire !
Je pense qu’un oeuf en moins ne devrait poser trop de problèmes pour faire le far.
J’espère que tu apprécieras aussi les galettes et les crêpes
Bonne journée, à bientôt !!
Katell
ça l’aire très bon. c’est noté pour le weekend
bonjour nous sommes breton d origine j ai 4 loulou qui non pas encore gouter de far chose qui seras faites pour le dessert de ce midi j ai souvi votre recette et lu tous les com donc j ai fait tremper mes pruneaux dans le the ajouter une cuilliere de ruhm et 50 g de beurre et je mettrais un peut de beurre sur le dessus une demin apre le debut de cuisson resultat en debut d aprem
Bonjour Krystel et merci pour votre retour !
Alors avez-vous apprécié ce petit far breton ?
Katell
Bonsoir, un vrai régal ce far…
Merci pour cette recette, les habitants de Metz que nous sommes avons beaucoup appréciés !
Merci Elodie
re lol alors oui entre tous les com on na adoreeeeeeee et aujourd hui j en fait trois autres deux au pruneau et un nature deux pour le gouter de l ecole de mon lulu qui es en maternelle comme il es breton et que nous habitons dans les pyrenee elles sont dit que s etait une bonne maniere de parler des origine de lukas et nous on essaye le nature je vous dirais se que nous en avons penser car se cout si je le fait avec votre recette d origine resultat demain bisous
Alors vous avez préféré lequel ? Sinon il y a aussi le far au pépites de chocolat qui est excellent (moins traditionnel mais vraiment bon !)
bjr , je suis bretonne a 100 % , j’adore le far breton , mais vous allez rire j’ai 2 enfants (3 et 9 ans) et j’ai jamais fait de far , j’ai tout le temps fait du flan , et la hier je ne sais pas pourquoi j’avais envie de faire un far breton , donc ce matin , chose dite , chose faite , mon far est en train de refroidir donc au gouter ou ce soir c’est dégustation et merci encore bizzzz de la bretagne (st malo)
Bonjour Sylvie !
J’espère que ça vous plaira ainsi qu’à vos enfants (quand j’étais petite ce n’était pas mon truc, surtout avec des pruneaux 
)
Donnez-moi des nouvelles de votre dégustation
Bonne journée !! A bientôt,
Katell
Merci pour cette excellente et véritable recette de far breton que j’adore !
Tu possèdes un bien joli blog et j’aime beaucoup la façon dont il est présenté !
Merci pour ton commentaire c’est très gentil
merci pour cette recette nous avons adoré
je n ai pas fais tremper les pruneaux et j ai mis 40 g de beurre
Merci pour votre retour Céline
!)
Oui pour le beurre c’est selon les goûts de chacun, on peut mettre la quantité que l’on préfère (enfin pas une motte de beurre non plus
Bonne soirée !
Katell
Bonjour,
et personne ne les veux!
Ah, cette fameuse recette du far Breton….
Personnellement, mettre des pruneaux (d’Agen, en Bretagne???) dans du far Breton c’est pêcher.
Ensuite si je peux me permettre, plutôt que de mettre les 20g (seulement!)de beurre dans la pâte, j’en met au moins 50g, voir 75g (oui, je sais….) que je fais fondre dans le four jusqu’à noisette dans le plat, puis j’en répand sur toutes les parois du plat. Enfin, je verse la préparation dans le plat, le beurre fondu se retrouvant à la surface, et hop, à la cuisson. Cela vous fait une fine pellicule qui devient une symphonie pour les papilles car il y a et le sucré, et le salé sur la langue.
Un secret? les meilleurs morceaux sont les 4 coins du plat
Bonjour Yann,
, je n’irais pas jusqu’à parler de péché car cela reste sacrément bon ! Mais c’est pour cela que j’ai suggéré dans la recette d’éventuellement déguster le far nature (ce qui est beaucoup plus traditionnel je vous l’accorde) ou encore avec pommes ou des cerises pour varier les plaisirs et un peu plus d’originalité, dans tous les cas je trouve ca excellent.
Mais avec seulement 20 g c’est moins gras et je trouve ça tout aussi bon, libre à chacun d’en mettre un peu plus évidemment ! Et alors les 4 coins du plats j’avoue que ce sont mes morceaux favoris dans le far aussi !!
Merci pour votre commentaire ! Alors pour ce qui est des pruneaux, d’Agen certes
Concernant le beurre, plus y’en a plus c’est bon
Bonne soirée,
Katell
Heureusement qu’il y a des pruneaux d’Agen car c’est pas avec la météo bretonne que vous aurez des pruneaux.
Ne soyez pas si chauvin, Agen est en France, tout comme la bretagne ne vous en déplaise….
Bonjour Philippe !
En effet je ne suis pas contre les pruneaux dans le far breton, je trouve ca excellent ! Le far se dégustait à l’origine nature mais les pruneaux ont fait leur apparition dans cette recette au 18e ou 19e siècle il me semble, et pour la petite anecdote les pruneaux permettaient de lutter contre certaines carences et étaient donc fortement consommés par les marins.
Bonne journée !
Katell
Boujour, recette parfaite, goût parfait (meilleur que ma celui de ma maman bretonne qui est pourtant très bon xD)
Merci Benj
Bon dimanche !
Katell
Hummmm, j’ai des pruneaux dans le placard… Et vos commentaires me font envie!!!
Aller, c’est parti pour faire un Far aux pruneaux!
Y aura de quoi goûter comme ça!
Bon goûter Julie
J’espère que vous allez l’aimer aussi !
Voilà, le Far est au four! Je vous dirai comment il est à la dégustation.
Pour ma part, j’ai ajouté 1 sachet de sucre vanillé en plus (soit 2), Un fond de verre de Rhum à la pâte, et j’ai fait tremper mes pruneaux dans un bol avec de l’eau et un fond de verre de Rhum (oui, aussi). Je ne suis pas amatrice de Rhum et j’aime son parfum!
Bonjour,
Merci pour la recette, je ne me souviens jamais des doses d’ingrédients.
Petite astuce que je peux vous donner, il faut des pruneaux avec des noyaux, car sinon ils se dessèchent lors de la cuisson. Avec les noyaux, ils restent tendres et savoureux, hummmm mon far est dans le four et j’en ai l’eau à la bouche.
C’est mon petit bout qui va se régaler pour son goûter
Une noisette de beurre sur le dessus après 1/2 heure de cuisson lui confère une surface délicieuse aussi.
Bonne dégustation.
Merci pour l’astuce
La noisette de beurre en effet c’est ce que je fais à chaque fois, c’est encore meilleur !
A bientôt,
Katell
on peut utiliser des pruneaux denoyaute il faut juste les metre a tremper dans du the earl grey pendant 15 mn il ne secheront pas a la cuisson
Oui très bon conseil, je le fais également et les pruneaux sont beaucoup plus moelleux !
Bonne journée
Katell
Que de commentaires positifs ! ça m’a mis l’eau à la bouche et donc….eh bien il est au four ! j’espère qu’il sera réussi, j’ai suivi la recette mot pour mot
bon dimanche sous le soleil du Finistère Sud !
Merci Karinou !!
J’espère que vous allez vous régaler ^^
Donnez moi des nouvelles quand la dégustation sera faite !
Bon dimanche aussi
Katell
Bonjour Katell !
Ce fut un vrai régal ! toute la petite famille en redemande ! MIAM ! J’en referai c’est certain !
Bonne semaine
Merci pour votre retour c’est gentil
Je suis vraiment contente que cette recette ai pu régaler toute votre famille !
Bonne semaine aussi et bon lundi !
Katell
Bonjour,je me demandais quoi faire comme dessert à mes amis québécois demain soir.et bien voilà ! des souvenirs de mon enfance me ramène à ce far breton que ma mère faisait .Elle y rajoutait tu rhum…ou kirsh…en tous cas.Cela sera mon dessert pour demain soir avec des ingredients du Québec…et si au lieu du sucre je mettais du sirop d’érable
histoire à suivre.
Heureuse de me retrouver à Vannes..( ville ou je suis née )..
Catherine et joyeux temps des fêtes à mes amis bretons..
Merci pour votre commentaire ! Je crois que c’est vous qui avez mis un commentaire sur Facebook mais je n’en suite pas certaine… Alors ce far finalement ? il vous a plu et vos amis ont apprécie ?
Katell
bonjour
pour la premiére fois , je me suis à faire un far breton , j’ai suivi la recette , j’ai trempé mes pruneaux dans une infusion de thé , j’ai vu cela dans les commentaires, je vous dirai la suite en fin d’aprés midi lors de la dégustation . je souhaite épater ma cuisiniére de femme et j’espére réussir .
je me suis mis à la cuisine car dehors il faisait pluie dehors et je n’ai pas été au marché de vannes ce mercredi 19 décembre 2012.
je vous tiens informé de la suite
alain de vannes
Bonjour Alain ! Pour l’infusion de thé je ne sais pas ce que ca va donner je n’ai pas encore tenté l’astuce, dites moi ce que ca donnera, mais je ne doute pas que ce sera délicieux
Bonne journée et bon far breton !!
Katell
commentaire sur la dégustation de mon gateau, il est 15h30
il pleut toujours sur vannes , j’ai allumé un feu pour rechaufer la maison
le gateau a une trés belle , un aspect appétissant , cela fait 2 h30 qu’il refroidit et il est encore tiéde . je découpe une part , trés souple et moelleux , bien cuit (je pense)
trés trés bon, mon épouse n’a pas encore goutée le gateau, moi je le trouve bon , pas trop sucrée , je ne sais pas ce qu’a apportée le thé dans la réalisation du gateau .
je vous donnerai des nouvelles dans la soirée comment mon épouse isabelle pense de mon far
a suivre
suite et fin du commentaire
la far est réussi , approuvé par toute la famille et il se demande comment j’ai fait
Je suis contente que votre far ai eu un grand succès
Et vous avez encore plein de bons gâteaux à tester pour les épater !
Katell
Entre tradition et modernité, un far breton réussi à la perfection.
Bravo
philippebeylac.com
hummmmmm miam je viens de la faire et il et ENORMEEEEEEEEEEEEEEE première fois que je le réussie aussi bien. je garde la recette merciii♥♥♥♥
hummmmmm miam je viens de la faire et il et ENORMEEEEEEEEEEEEEEE
pourquoi il retombe une fois sortie du four je ne comprends pas ?
Bonjour Titou,
C’est normal, vu qu’il n’y a pas de levure dans le far breton ce n’est pas un gateau qui gonfle. Après si il est un peu « plat » ca depend aussi de la taille de votre moule qui est peut être un peu grand.
J’espère quand même que vous l’avez apprécié
Katell
trée bonne idée. je suis argentine. j’ai preparé hier et suis sori delicieuse. je suis éstudiant en francais. Saludations!!!
Vraiment excellent, on s’est régalés ! Tout a été impeccablement, aucune modif…
Merci pour le partage des recettes.
Katell j’aimerais réaliser ce far breton pour ma famille mais je voulais savoir si quand on mélange les oeufs , le sucre et la farine il faut mélanger au fouet ou au bateur ?
Bonjour Jade
Mélangez le tout au fouet, pas besoin de batteur pour cette recette.
Bonne dégustation, vous allez régaler votre famille parole de bretonne
Katell
merci Katell
bonjour j ai vu votre super recette. je vais me lancer mon mari étant breton j espère lui faire plaisir avec cette recette. merci beaucoup
Bonjour
J’aimerai pouvoir réaliser cette recette qui me fait littéralement saliver en format individuel .Est ce possible? Puis je aussi réduire les proportions,je cuisine très souvent pour moi seule et je pense que j’aurai qques difficultés à terminer un far prévu pour 6 ou 8 personnes ,même si je suis TRES (trop?) gourmande !
Merci de vos conseils et Vive la Bretagne,une région très chère à mon coeur
Amicalement
Bonjour Agnès !
)
Alors tout d’abord si vous le voulez vous pouvez congeler le far en le mettant dans des boites en plastique pour le garder plusieurs semaines/mois (enfin c’est rare de le garder des mois, il est souvent vite mangé
Après libre à vous de le diviser les proportions de cette recette par 2 (pour les 5 oeufs, vous pouvez mettre 2 gros oeufs et un plus petit par exemple mais il est rare de trouver des oeufs de calibre différent dans une même boite ! Du coup j’ai trouvé cette petite astuce : http://engerbert.blog.lemonde.fr/2005/10/08/2005_10_comment_partage/). Ensuite vous pouvez verser la pate dans des petits moules individuels (style petites cocottes)
Bonne recette
Merci infiniment ,Katell,pour ces très précieuses précisions .Je n’ai plus qu’à suivre vos conseils pour ,j’en suis sûre,me régaler !
c’est la première fois que je fais un far. il a brulé un peu avec le thermo à 6. je réessayerais avec thermo à 5 malgré ça c’était très bon merci pour la recette!!!!
Hello ! J’ai un anniversaire demain et ça fait 3000 ans que je n’ai pas fait de far, je vais tester ta recette avec du lait d’avoine car j’évite le lait de vache et en général… tout le monde n’y voit que du feu ! Je fais toujours un tabac avec mes crêpes au lait d’avoine ou mes tartes au légumes à la crème d’avoine… bah oui quoi, c’est pas parce que le lait de vache me fait ruminer que je vais me passer des bonnes petites recettes crémeuses !
moi je cuisine le far breton depuis que j ‘ai 10 ans.pour que les pruneaux restent moelleux,je les trempe 20mn dans du thé.chaud c ‘est génial ! le far doit toujours être moelleux.voilà!!!
Merci beaucoup pour votre conseil Marie, c’est bon à savoir
!!
bonjour a tous je viens de voir avec stupefaction que lon veu congeler du far breton et ben pour ma part je ne le conseil pas car il va perdre de son gout et ne sera pas aussi bon que le jour ou vous laurai fait .Pour ma part je prefere le faire 1 h avant le repas que ce soit pour midi ou le soir et si vous n arriver pas a tout manger le meme jour faite le dorer dans 1 poele il sera encore meilleur et le manger aussitot pour ce quil en est de la congelation du far breton je la déconseil vivement il ne fau pas confondre le far au four et far cuit a leau dans 1 sac qui est prevu pour sa . ausi ce far qui est avec de la farine de blé noir lui peu tout a fait ce congelé et croyez moi ses parole de 100% breton
Dimanche je me suis mise au far avec votre recette et…c’était super!!!
)
C’était….puisque il est déjà fini!!!!
bonjour,
je viens de découvrir votre site et il m’enchante !! le far est au four !!
VIVE LA BRETAGNE,
kénavo
joyce
Bonjour Jocelyne !
Qu’avez vous pensé du far alors ??
Kenavo !
Katell
Bonjour,
n’aimant pas trop les pruneaux, j’aimerais essayer votre recette de far avec des pommes, quelle quantité dois-je en mettre?
En tout cas, j’ai déjà l’eau à la bouche en lisant la recette. Miam, qu’on va bien se régaler!!!
Merci pour votre réponse.
Bonjour Tirza ! Pour un far aux pommes pour 6/8 personnes comme cette recette j’utilise 4 ou 5 pommes de taille moyenne pour ma part
Bonne recette, j’espère que vous apprécierez !
Merci pour votre réponse. Une dernière question: Quel type de pommes devrais-je utiliser? acides? sucrées?
Pour ma part j’utilise des pommes sucrées (des goldens)
j’ai essayé de faire le far aux pruneaux aujourdhui, mais j’ai trouvé que 3/4 de litre de lait rendait la preparation vraiment trop liquide….
Bonjour, merci pour votre commentaire, mais qu’en est-il du résultat ? C’était bon ou pas ?
MMmmmmmiam !!!! Bretonne pur beurre… exilée en Suisse, j’avais abandonné l’idée de pouvoir déguster un far hors frontière. Aussi par un après-midi maussade, et ne sachant pas quoi faire de tous ces oeufs dans le frigo, je me suis lancée…!!! et qu’est-ce que j’ai bien fait…. MERCI !
Merci Cathy ! Je suis très contente que vous ayez retrouvé ces délicieuses saveurs bretonnes
Merci beaucoup pour votre recette!! je viens de la tester aujourd’hui et c’était un DELICE!! mieux que ceux de la patisserie!! rien à dire, recette suivie à la lettre sauf pour les pruneaux je n’en ai mis que 250g et cuisson 45 minutes. bonne soirée!
Oh merci Amel, mieux qu’en pâtisserie c’est flatteur
Effectivement pour les pruneaux j’en mets beaucoup mais c’est au goût de chacun !
A l’occasion d’une fête bretonne à Osaka (Japon) je m’en vais faire ce fameux far. Je vous en donnerai des nouvelles
Je suis dans l’Est de la France mais mon coeur est à l’Ouest en Bretagne ou j’ai mes meilleurs souvenirs. Du sang Breton coule dans mes veines, alors quand je vois « far breton » mes papilles s’agitent … lol je n’ai pas de quoi en faire ce soir mais ravie d’avoir relevée votre recette sur votre site génal. Promis demain les courses pour ce qu’il me manque et la Bretagne va s’inviter dans ma cuisine. Je me réjouie déjà pour mon peetit 4 heures.
Kenavo
ne pas oublier de chauffer le lait avant de le mélanger au autre ingrédient
Bonjour, afin de m’avancer dans mon planning de réception, je voudrais savoir si je peux congeler ce far, pour le préparer un peu à l’avance. Merci de votre réponse
Bonjour ! j’ai trouvé un petit site qui vous donne de bons conseils sur la congélation ou réfrigération du far suivant le nombre de jours où vous devez le conserver : http://www.marmottons.net/gateaux/far-breton/conserver-son-far.php
)
J’espère que leurs réponses vous satisferont (personnellement quand je fais un far il ne dépasse pas les 24h donc je n’en ai jamais mis au congélateur
Merci, je le fais aujourd’hui pour le déguster lundi, donc je vais le mettre au congel et le décongeler lundi matin(mon frigo est déjà plein), je vous donnerais des nouvelles. Et encore merci pour toutes vos réponses rapides.
Bonjour,
J’ai fait votre far pour le gouter des loulous aujourd’hui , ils se sont régalés et moi aussi !!!
Je vis en Bretagne de puis longtemps , je suis mariée a un Breton et c’est mon premier far quelle honte !!!
Mais il est délicieux !!je recommencerais trés vite
merci pour votre recette !!!!
Bonjour Severine,
Il n’est jamais trop tard pour cuisiner un bon far !! Maintenant vous pourrez recommencer tant que vous voudrez si ca a plus votre famille
Kenavo !
Katell
bonjour, une petite idée pour donner un bon gout a votre far, ajouter quelques gouttes d’amande amère ,vous allez voir c’est délicieux!!! bon appétit!
Bonjour ! Merci du conseil Peget, c’est à essayer
bonjour
j’avais des pruneaux donc j ai fais cette recette , le Far est dans le four! donc affaire a suivre…
Bonjour !
Alors qu’est ce que ca a donné ce far ? vous avez aimé ?
trop bonnnnnnnn un vrai regal! merci beaucoup!
Il est vraie que 500g fais un peu beaucoup, mais tampi ces deja au four =)
Bonjour, j’ai fais pour la première fois ce far breton et il est vraiment excellent, très bonne recette et très facile, j’ai mis environ 350g de pruneaux et çà suffisait pour nous, la prochaine fois je teste avec des pommes car les enfants n’aiment pas trop les pruneaux lol.
Merci encore
Même en Alsace on adore le Far breton ! Merci pour ta recette on va vite la tester !
Bonjour ! N’hésitez pas à nous donner des nouvelles de la recette si vous l’essayez
bjr est ce bien 500gr de pruneaux ?? car moi j’ai exactement la mème recette mais avec 200gr de pruneaux donc sa serait pour ne pas en mettre de ttrop ou pas assez merci de me repondre
Bonjour !
Personnellement j’utilise bien 500g de pruneaux (et c’est très généreux en quantité!), mais peut-être que pour vous 200g suffiront, ca dépend des goûts
je viens juste de le goûter c’est vraiment succulent ! merci pour cette recette super simple
En tant qu’amoureuse de la Bretagne, je ne pouvais que tester cette recette (une soudaine envie de far + plein de pruneaux à la maison que je ne mangeais pas = yabon). Verdict: succulente ! Comme je n’avais que quatre oeufs (plutôt gros il faut dire) j’ai réduit la quantité de farine à 200g et conservé les proportions pour le reste. Cuit 30 mn à 200°C et 45 mn à 180°C (j’ai utilisé un plat à gratin en Pyrex un peu petit, d’où la nécessité du quart d’heure en plus), absolument parfait, le goût de mon enfance et la texture légèrement ferme comme j’aime.
Site en favoris et un grand merci (de ma famille aussi !)
Ravie que la recette vous ai comblé Elisabeth ! En tout cas merci pour vos petits conseils en plus qui seront très utiles aux autres internautes
A bientot !
Bonjour ! Conseillez-vous de faire tremper les pruneaux avant de les ajouter, dans du thé ou du rhum?
Bonjour Martine,
Oui c’est également très bon en faisant macérer les pruneaux dans le rhum avec un peu d’eau tiède.
Par contre le thé je n’ai jamais tenté ni eu l’idée d’ailleurs, mais j’ai trouvé ceci en cherchant sur internet :
« La veille au soir déposer les pruneaux dans un saladier avec un sachet de thé, 1 litre d’eau bouillante et recouvrez le tout. Vous pouvez éventuellement rajouter 1 verre à liqueur de rhum (facultatif). »
En esperant que ceci vous aide
j’ai testé le rhum sans le far , hic! c’est bien bon ça aussi !!!
héhé oui c’est aussi très bon m’enfin je préfère dans le far, le rhum ca piquote la gorge quand même
délicieux vraiment réussi j’ai juste rajouter un peu de rhum ambré ds la recette 5cl c’est vraiment meilleur en gout et délicieux comme tt en antillais lol
Oui très bonne idée avec une pointe de rhum ca donne encore plus de goût !
avec du cognac c est pas mal
pourquoi moi c’est encore jaune et non doré sur le dessus ?
Je pense qu’il ne doit pas être assez cuit.
Le temps de cuisson donné dans la recette reste indicatif, il peut varier en fonction du type de four.
oui vous avez raison j’ai refait aujourd’hui et il est plus dorée pour 1h30
Bonjour,
et vous avez aimé le far alors ?
Tant mieux si la cuisson a été réussie cette fois ci
je test tout à l’heure
Alors le verdict ?
Youhou Succulent
Perfectoooooooooooooooooooooooooooooos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
exelent
Remplacez les pruneaux par des cramberries… un délice
Oui très bonne idée ça ! hummmm
Alors Seb et Marie, ca a donné quoi ? vous avez aimé la recette ?
Hummm il est au four, encore 5 petites minutes et ce sera bon……
Au four patientons maintenant. Une grand mère bretonne adoptive m’a fait découvrir le Far que j’ai tout de suite adoré, j’espère que cette recette sera à la hauteur et vu les autres commentaires je suppose que oui maintenant y a plus qu’a attendre merci pour ce blog bien construit.
Bravo, 10 convives à déjeuné, 10 convives super ravis du far, j’ai fait un tabac, merci !!
Mais de rien c’est un plaisir
Cette recette me rappelle mon enfance en Bretagne. Merci beaucoup, j’adore !
Délicieux, je n’aime pas beaucoup faire de dessert mais là c’est simple et hyper facile et en plus déclicieux. Merci pour cette recette.
Ha oui je crois qu’il n’y a pas plus simple comme dessert
De rien Daisy
Bonjour,
j’ai bien envie de tester cette recette! Par contre, lorsque l’on clique sur la jolie imprimante, la fenêtre s’ouvre avec toutes les infos sauf le déroulé de la recette (étapes)…. Voilà, juste pour info! Chapeau à la personne qui s’occupe du site il est génial et très ingénieux….
Bonjour Bab ! Merci pour le commentaire c’est très sympa
Je vais tacher de réparer ce problème au plus vite, merci de nous l’avoir signalé !!
Laissez vous tenter par le far Breton, vous allez adorer j’en suis sure, parole de Bretonne !
Miam!!! Réalisé avec l’exacte quantité d’ingrédients. Meilleur que les fars breton achetés en boulangerie lors de mon dernier séjour dans ma région natale. Je ne me lance pas de fleurs en général mais là, je dois avouer que c’est le meilleur Far que j’ai jamais mangé! Super recette qui me donne envie du coup d’essayer les autres
Merci Gwenaëlle, je suis très contente que cette recette vous ai plu et que vous vous soyez régalée
le gâteau est au four …… hummm, patience…….
alors alors, verdict ? vous avez aimé ?
merci pour cette recette!!!
J’ai fait plusieurs essais de différentes recettes de far breton et c’est la seule que j’ai réussi (ou presque – un peu trop cuit)
Je n’ai pas eu la couche mousseuse de crème sur le dessus et ce fut un régal.
encore merci
De rien Sophie, merci pour votre commentaire
Vous pouvez placer votre plat au moule, et patientez une heure environ. ???
tu veux dire placez au four ?
mais ou sont passé les pruneaux ???!!!!
Bonjour Martine, nous avions précisé dans les astuces du chef en bas de la recette que vous pouviez ajouter des pruneaux, des pommes ou encore des cerises dans votre pâte (nous avions juste fait la recette du far nature). Nous avons cependant reprécisé dans la recette la quantité de pruneaux à mettre dans la pâte.
ton blog est génial !! Je ne vis plus en bretagne mais mes parents y vivent encore !!
Que de belles recettes ! Je penserai à toi quand j’aurai une envie bretonne
Bises
Merci pour le compliment.
)
Je suis très contente également d’avoir découvert ton blog.
Au plaisir d’échanger à nouveau autour d’une bonne recette (bretonne ou non!
un délice, et pourtant j’en ai essayer des recettes de far breton. seul modif, je mets un peu plus de beurre (environ40-50g), et c’est encore meilleur. Pour ma part le temps de cuisson est plus long, mais cela dépend des fours. En tant que bretonne, avec du retard, je fête la chandeleur samedi soir, donc je vais tester le recettes de galettes sarrasin et de crêpes.
Merci Domi
Je suis contente que vous vous soyez régalée ! Je suivrais vos conseils et retenterais la recette avec un plus de beurre. Et effectivement, la cuisson est à surveiller en fonction de son four.