Vous possédez un four qui fonctionne avec des thermostat ou, au contraire, avec des degrés. Vous êtes perdus dans certaines recettes pour trouver la bonne température du four ? Recettes-bretonnes vous donne la solution pour convertir des thermostats en degrés (Celsius ou Fahrenheit) ou convertir des degrés en thermostats et réussir vos gratins et autres plats bretons !
Astuce du chef :
A titre d’aide-mémoire, vous pouvez multiplier le thermostat par 30 pour obtenir la température en degrés Celsius.
Exemple : thermostat 2 x 30 = 60°C ! N’oubliez pas également de toujours préchauffer le four avant la cuisson et de l’allumer à la température indiquée dans la recette une quinzaine de minute avant !
Thermostat |
Degrés C° |
Degrés F° |
| Thermostat 1 | 30°C | 85°F |
| Thermostat 2 | 60°C | 140°F |
| Thermostat 3 | 90°C | 195°F |
| Thermostat 4 | 120°C | 250°F |
| Thermostat 5 | 150°C | 300°F |
| Thermostat 6 | 180°C | 350°F |
| Thermostat 7 | 210°C | 410°F |
| Thermostat 8 | 240°C | 460°F |
| Thermostat 9 | 270°C | 520°F |
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Merci bcp pour le tableau thermostat sa m’a bien aider pour ma cuisson
Martine de Bernay.
Merci beaucoup pour ce tableau très simple et très utile et en bonus de super recette
bonjour
Le four de ma gaziniere est de 1à6 ,je voudrais faire des canneles
thermosta10 (300 degres) 5mn ,thermostat6 (180 degres)
comment dois je faire , merci
Bonjour Francine,
Je ne suis pas la pro du cannelé loin de là, mais si votre four s’arrête au thermostat 6 soit 180°C, je ne saurais que vous conseiller si ce n’est de prolonger la cuisson plus longtemps (bien qu’il me semble que le cannelé doit normalement être cuit à très forte température pour que la pâte soit vite « saisie »), à voir ce que cela donnera !
Kenavo !
Katell
Un seul mot . .. Merci,?Super tableau ?
Merci beaucoup pour ce tableau très utile !
Merci pour le tableau j’ai réussi à faire mais sable de Noël
Avec plaisir 😉
Katell
Mille mercis. Entre les recettes françaises, américaines, canadiennes et anglaises, il faut toujours calculer les températures du four. J’avais déjà fait un tableau Celsius et Farenheit mais avoir aussi les thermostats, est un ajout précieux. J’apprécie votre travail bien utile
Merci pour votre tableau Th. et °C
Je n’ai pas trouvé mieux et je ne rate plus mon soufflé au fromage !
Merci pour cette astuce