Les liqueurs bretonnes
Le chouchen / hydromel, la boisson des Dieux Le chouchen ou hydromel est un alcool peu sucré, très emblématique de la Bretagne avec une histoire très ancienne. Le chouchen est […]
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La recette du véritable far breton !
A tous les amateurs de cuisine bretonne, ne passez surtout pas à côté de la recette du far breton, un gâteau incontournable de la gastronomie bretonne à déguster soit nature soit avec des pruneaux (ou les fruits que vous aimez !)
La recette traditionnelle du Kig ha Farz breton
Tel un pot-au-feu, le kig-ha-farz se compose de plusieurs viandes et légumes. Mais ce qui fait sa spécificité, ce sont les « farz » au froment et sarrasin qui l’accompagne et sa petite sauce beurrée aux échalotes (le lipig).
Recette de la frangipane maison simple et rapide
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : Un saladier Un fouet
Recette de la pâte à crêpe bretonne
Qui ne raffole pas des crêpes franchement ? Voici une recette toute simple de bonnes crêpes au beurre salé bien de chez nous, à réaliser à la poêle ou sur le bilig. Pause gourmande assurée !
La recette de la cotriade bretonne
Originaire du Morbihan et appelée kaoteriad en Bretagne (littéralement « contenu d’une marmite« ), la cotriade est un peu l’équivalent de la bouillabaisse de nos amis marseillais. Elle est composée d’un mélange […]
