Tarte au citron meringuée revisitée à la bretonne
On connait tous la tarte au citron meringuée traditionnelle à base pâte sablée, je vous propose de la revisiter façon verrine avec une base de palets bretons, à servir en […]
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Foie gras sur pain d’épice au confit d’oignon de Roscoff
Cette recette d’entrée très festive est ultra simple à préparer (si vous n’avez pas beaucoup de temps pour concocter votre menu de Noël, voilà de quoi vous faire gagner un […]
Carpaccio de St-Jacques à l’huile de homard breton
Cette belle recette sent bon les fêtes de Noël je trouve ! Mis à part les coquilles St-Jacques, les noix de Saint-Jacques peuvent aussi se préparer en carpaccio, c’est-à-dire découpées […]
Truffes au chocolat et crêpes dentelle
Les truffes au chocolat, c’est le grand classique de Noël ! Ces petites boules de chocolat sont généralement roulées dans du cacao en poudre. Mais pour la « Breizh Touch » j’ai […]
Huîtres chaudes au confit de cidre breton
Pour tout ceux qui adorent manger des fruits de mer et surtout des huîtres à Noël ou à toute occasion particulière, voici une recette d’huîtres chaudes préparées avec une délicieuse […]
Soufflé au homard et crabe
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : 1 four 1 moule à souffé 1 casserole 1 batteur Oui le soufflé peut aussi être un […]
