Glace au lait ribot
En tant que fan absolue de glaces en été, voici une nouvelle recette de glace à la bretonne 🙂 Après la glace aux galettes bretonnes ou caramel au beurre salé, […]
Desserts et gâteaux bretons
Tous les desserts traditionnels et revisités de Bretagne : gateaux bretons (far breton, kouign-amann…), desserts à base de caramel au beurre salé, biscuits (palets, galettes…) ou encore mousses et glaces, vous aurez de quoi vous régaler et clore votre repas sur une délicieuse note sucrée !
Crème brûlée au chouchen
Voici une recette assez simple et rapide de crème brûlée revisitée avec sa touche bretonne : l’hydromel (aussi connu sous le nom de « Chouchen », c’est un alcool typique de Bretagne parfumé […]
Le far breton à la poêle ou farz pitilig
On connait tous le far breton au four, aussi appelé farz fourn en Breton, mais saviez-vous qu’on pouvait aussi le préparer à la poêle (un peu à la manière d’une […]
Galettes bretonnes au caramel au beurre salé
En tant que bretonne et surtout grande gourmande, j’affectionne tout particulièrement les biscuits de la région, comme les palets et les galettes bretonnes. Ce sont de grands classiques et j’aime […]
Le gâteau nantais
On m’a demandé la recette du gâteau nantais, un dessert délicieux, ressemblant un peu à un financier au amandes. Ce gâteau très moelleux au bon goût d’amandes et parfumé au rhum est recouvert […]
Mini quatre-quarts fourrés au caramel au beurre salé
En tant que grande amatrice de desserts individuels (après les mini fars, mini gâteaux bretons ou encore les mini kouign-amann…), je vous suggère aujourd’hui des petits quatre-quarts fourrés à la crème de caramel au beurre salé ! C’est le top pour organiser un petit café gourmand et le fait qu’ils soient fourrés apporte un petit truc en plus, la petite touche de gourmandise.
