Rochers au chocolat praliné, noisettes et crêpes dentelles
Voilà le chocolat classique de Noël, un incontournable (avec les truffes dont je vous donnerais aussi bientôt la recette) : le rocher au chocolat. Suchard, Ferrero Rocher, on trouve un […]
Desserts et gâteaux bretons
Tous les desserts traditionnels et revisités de Bretagne : gateaux bretons (far breton, kouign-amann…), desserts à base de caramel au beurre salé, biscuits (palets, galettes…) ou encore mousses et glaces, vous aurez de quoi vous régaler et clore votre repas sur une délicieuse note sucrée !
Tartelettes aux pommes cidrées et caramel au beurre salé sur sablé breton
Aujourd’hui j’ai tenté de revisiter la tarte aux pommes à ma façon, avec 3 ingrédients que nous connaissons et que bien souvent nous aimons bien : le sablé breton, le […]
Meringué Rennais aux pommes Reine des reinettes
Attention, attention, à tous les amateurs et amatrices de gourmandises, vous risquez de craquer ! Je me suis attelée à la fabrication du délicieux meringué rennais que j’ai déniché dans […]
Mousse croustillante au chocolat et éclats de crêpes dentelles
Après ma recette de la mousse au chocolat et caramel au beurre salé, j’ai encore décidé de rajouter une touche breizh à ma mousse au chocolat : des petits morceaux […]
Le Vitréais, le gâteau aux pommes de Vitré
Le Vitréais,c’est un gâteau traditionnel originaire de Vitré en Ille-et-Vilaine : il est garni de pommes caramélisées et est constitué de 2 biscuits aux amandes. Il n’est pas trop compliqué […]
Fars bretons individuels poire, chocolat et vanille
Décidément j’aime beaucoup revisiter le fameux far breton, ne m’en voulez de transformer ce gâteau traditionnel 😉 Et je trouve ça également très pratique de faire des pâtisseries en format […]
