Principalement originaire de Rennes et de la Haute-Bretagne, la galette saucisse est LE hot-dog breton, souvent servie dans de nombreux événements en Bretagne (matches, kermesses, festivals, fest-noz* [* fêtes de nuit] …)
Elle est simple et rapide à réaliser, et qui plus est, est moins lourde à digérer qu’un hot-dog classique.
Galette saucisse
L’avis du jury :
5/5 
Temps de cuisson :
- 15 min
Ingrédients :
- 1 galette
- 1 saucisse de Toulouse
Instructions :
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Prenez une galette, que vous aurez soit fait tiédir au micro-ondes ou directement sortie de la poêle, ou que vous pouvez également consommer froide. L’idéal étant que la galette soit fraîche pour qu’elle ne soit pas trop sèche.
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Pour faire vos galettes vous-même, n’hésitez pas à consulter notre recette de pâte à galette !
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Faites cuire la saucisse à la poêle ou au barbecue (en Bretagne, elle est plus souvent cuite de cette manière).
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Enroulez la galette autour de la saucisse : c’est la présentation traditionnelle des galettes-saucisses servies en Bretagne!
Variante :
Bien que la galette saucisse se déguste traditionnellement tel que nous vous l’avons présenté, certain préféreront ajouter de la moutarde, du ketchup, ou bien du gruyère.
Une bonne recette, ca se partage !
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