Noix de St-Jacques à la crème d’oignons de Roscoff
Après les coquilles St-Jacques à la bretonne, voici une nouvelle recette festive avec de délicieuses noix de St-Jacques accompagnées d’une sauce safranée aux oignons de Roscoff et vin blanc. Un […]
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Raffaello® maison à la noix de coco et crêpes dentelles
Les Raffaello à la noix de coco, c’est un de mes petits plaisirs lors des fêtes de fin d’année ! Alors quand je suis tombée sur la recette sur le […]
Rochers au chocolat praliné, noisettes et crêpes dentelles
Voilà le chocolat classique de Noël, un incontournable (avec les truffes dont je vous donnerais aussi bientôt la recette) : le rocher au chocolat. Suchard, Ferrero Rocher, on trouve un […]
Les groux au sarrasin
Voila une recette à l’ancienne qui était bien souvent consommée dans le temps en Haute-Bretagne : les groux (en Breton « Lez grouts »), autrement dit une bouillie de sarrasin. En effet, […]
Tartelettes aux pommes cidrées et caramel au beurre salé sur sablé breton
Aujourd’hui j’ai tenté de revisiter la tarte aux pommes à ma façon, avec 3 ingrédients que nous connaissons et que bien souvent nous aimons bien : le sablé breton, le […]
Recette de galettes au magret de canard, chèvre et miel
Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de galettes bretonnes et surtout que je n’avais pas innové dans les garnitures. Voila qui est chose faite et ça fait […]
