Moules au chouchen breton
Après la mouclade bretonne, j’ai encore eu envie de « bretonniser » les moules : pour changer des moules à la bière ou au vin blanc, j’ai voulu les préparer avec du chouchen et des échalotes revenues dans le beurre salé.
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Aumônière de crêpe à l’abricot, crème d’amande et chocolat blanc
Après les aumonières glacées, voici une nouvelle recette que j’ai puisée sur le site de Cuisine AZ ! Une garniture de crêpe des plus originales et gourmandes à base de […]
Recette de la galette aux Saint-Jacques et fondue de poireaux
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : Une poêle à crêpe ou un bilig Une poêle Un couvercle Parmi les galettes aux fruits de […]
Recette de la galette à l’andouille de Guémené
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : Une poêle à crêpe ou un bilig Un bol Un autre grand classique des crêperies bretonnes ! […]
Poires pochées et épicées au cidre breton
Une recette sous le signe de la légereté ! Ces poires pochées au cidre sont agrémentées d’un bouquet d’épices très parfumées (qu’on appelle aussi les épices de Noël) : de […]
Makis de crêpes à la mousse au chocolat
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : 1 casserole 1 saladier 1 batteur 1 maryse On utilise souvent du chocolat fondu ou de la […]
