Recette du farz buen
Le farz buen ou buan (ce qui veut dire « far rapide »), c’est une pâte à crêpe très épaisse que l’on mélange à la poêle comme des oeufs brouillés avec beaucoup […]
Desserts et gâteaux bretons
Tous les desserts traditionnels et revisités de Bretagne : gateaux bretons (far breton, kouign-amann…), desserts à base de caramel au beurre salé, biscuits (palets, galettes…) ou encore mousses et glaces, vous aurez de quoi vous régaler et clore votre repas sur une délicieuse note sucrée !
Soufflés au chocolat / sarrasin et sa sauce caramel beurre salé
Le soufflé est un dessert bien connu (qu’on peut trouver parfois salé ou sucré) à la texture très légère grâce à ses nombreux blancs d’oeufs en neige : voici donc […]
Tartelettes aux fraises à la mousse glacée sur sablé breton
Voilà une recette de tartelettes aux fraises originale ! Pour changer de la pâte sablée ou feuilletée, j’ai préféré utiliser une base de sablé breton très fine et pour remplacer […]
Palets bretons au chocolat et caramel beurre salé
Vous connaissez forcément les bons palets bretons bien beurrés et croustillants (mais si, souvenez-vous, je vous avais donné ma petite recette favorite ici :)). J’ai trouvé une recette encore plus […]
Une glace originale aux galettes bretonnes (biscuits)
Je continue dans ma folie glaces avec cette nouvelle recette, un peu surprenante ! J’en avait marre des glaces classiques (vanille, chocolat, fraise…) et j’ai découvert la recette de glace […]
Gâteau moelleux au lait ribot
Le lait ribot (qu’on appelle aussi babeurre) est une spécialité que l’on sert souvent avec les galettes et les crêpes en Bretagne. Il ne s’agit ni plus ni moins que […]
