Le ragoût bigouden aux choux et lard
Même si l’hiver touche à sa fin, la saison des plats mijotés n’est pas encore terminée ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir le ragoût bigouden : préparé avec du chou, des pommes […]
Viandes
De la potée bretonne au kig-ha-farz ainsi que pour vos plats festifs, retrouvez toutes les recettes bretonnes de viandes, à accompagner de leurs petits légumes ou encore de cocos paimpolais. Ces plats seront parfaits pour recevoir et se conservent souvent assez facilement. Pintade, boeuf, cochon, saucisse… que ce soit viande blanche ou viande rouge, les carnivores trouveront leur bonheur pour leur repas breton !
Pommes de terre farcies à la bretonne
Aujourd’hui, recette toute simple si vous êtes en manque d’idées pour cuisiner 😉 Au lieu des tomates farcies classiques, j’ai eu envie de tester les patates farcies mais à la […]
Filet mignon de porc au pommeau de Bretagne et confit d’oignons
Je vous propose aujourd’hui recette qui sent bon le terroir breton, avec 3 ingrédients phares de notre délicieuse gastronomie bretonne : du porc cuisiné au pommeau de Bretagne et agrémenté […]
Poulet au cidre et chouchen
Le chouchen est un alcool breton bien connu dans la région, au bon goût de miel (un alcool très semblable à l’hydromel) : on raconte que, dans la mythologie, il […]
Recette de la roulade Sevigné
Plat traditionnel originaire de Vitré en Ille-et-Vilaine, la roulade Sévigné est préparée avec de la pintade désossée (je vous recommande d’ailleurs une bonne pintade fermière de plus d’1 kg et […]
La pizza bretonne à l’andouille de Guémené
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de: 1 four 1 poêle 1 plaque à pâtisserie Du papier sulfurisé Une pizza aux notes bretonnes à […]
