Galettes de sarrasin et pommes de terre de Pontivy
Encore une petite découverte que j’ai pu goûter chez des amis lors d’une escale à Pontivy dans le Morbihan : ces galettes de sarrasin se préparent un peu […]
Accompagnements
Pour accompagner votre viande ou poisson, pas toujours facile de trouver une idée. Voici donc quelques petites suggestions qui se marieront parfaitement avec les viandes et poissons, pour un repas gourmand : légumes, purée, féculents… à partir d’ingrédients bien bretons évidemment ! Découvrez les recettes traditionnelles et originales d’accompagnements pour votre plat breton :)
Cake salé au blé noir, aux algues et à la truite
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de: 1 four 1 moule à cake Voici un délicieux cake salé aux notes bretonnes et marines à base […]
Le kouign patatez
Entre le kouign-amann, les kouigns et le kouign patatez, il y a de quoi se perdre 🙂 Mais là ce plat n’a rien à voir avec un dessert (bien qu’il […]
Recette des cocos paimpolais, les haricots de Paimpol
Cultivés dans la région Paimpolaise (Côtes d’Armor), le haricot Breton bénéficie d’une saveur bien particulière. Il bénéficie d’une AOC (appellation d’origine contrôlée) depuis les années 80. Vous pouvez acheter des cocos […]
