Tarte aux oignons de Roscoff
Ustensiles et cuisson : Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de : 1 four 1 moule à tarte 1 saladier Voici une recette des plus simples et délicieuses que […]
Accompagnements
Pour accompagner votre viande ou poisson, pas toujours facile de trouver une idée. Voici donc quelques petites suggestions qui se marieront parfaitement avec les viandes et poissons, pour un repas gourmand : légumes, purée, féculents… à partir d’ingrédients bien bretons évidemment ! Découvrez les recettes traditionnelles et originales d’accompagnements pour votre plat breton :)
Pommes de terre farcies à la bretonne
Aujourd’hui, recette toute simple si vous êtes en manque d’idées pour cuisiner 😉 Au lieu des tomates farcies classiques, j’ai eu envie de tester les patates farcies mais à la […]
Recette de Gnocchis de sarrasin à la bretonne
Je vous propose aujourd’hui de revisiter les gnocchis de pommes de terre, préparés habituellement avec de la farine de blé, avec de la farine de sarrasin ! On peut les […]
Recette des Tagliatelles aux sardines et aux artichauts de Bretagne
C’est officiellement la saison des artichauts, alors tradition oblige j’ai déniché de beaux artichauts « camus de Bretagne ». On peut les cuisiner de toutes les manières (en rillettes, en crème, dans […]
Salicornes sautées à la poêle à l’ail et au persil
Aujourd’hui j’inaugure une toute nouvelle catégorie de recettes : les recettes à base d’algues et plantes marines ! Sur nos côtes bretonnes, on en a à profusion et elles sont […]
Les groux au sarrasin
Voila une recette à l’ancienne qui était bien souvent consommée dans le temps en Haute-Bretagne : les groux (en Breton « Lez grouts »), autrement dit une bouillie de sarrasin. En effet, […]
