Crème brûlée au chouchen
Voici une recette assez simple et rapide de crème brûlée revisitée avec sa touche bretonne : l’hydromel (aussi connu sous le nom de « Chouchen », c’est un alcool typique de Bretagne parfumé […]
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Le far breton à la poêle ou farz pitilig
On connait tous le far breton au four, aussi appelé farz fourn en Breton, mais saviez-vous qu’on pouvait aussi le préparer à la poêle (un peu à la manière d’une […]
Galettes bretonnes au caramel au beurre salé
En tant que bretonne et surtout grande gourmande, j’affectionne tout particulièrement les biscuits de la région, comme les palets et les galettes bretonnes. Ce sont de grands classiques et j’aime […]
Carpaccio de St-Jacques au citron et fleur de sel à la vanille
Cette semaine, place aux produits de la mer avec une nouvelle recette à base de Saint-Jacques plutôt originale, gastronomique et raffinée : un carpaccio de noix de st-jacques subtilement parfumé à […]
Crêpes à la mousse de confiture de lait flambées au Lambig
Aujourd’hui, nouvelle recette de crêpes flambées avec une garniture et un alcool des plus originaux ! On connait bien la crêpe Suzette flambée au Grand-Marnier, les crêpes flambées au rhum, […]
Pommes de terre farcies à la bretonne
Aujourd’hui, recette toute simple si vous êtes en manque d’idées pour cuisiner 😉 Au lieu des tomates farcies classiques, j’ai eu envie de tester les patates farcies mais à la […]
