Art de la table

En complémentarité de notre article sur la recette de la pâte à crêpe, nous vous prodiguons également tout nos conseils pour améliorer votre pâte et vos crêpes : De bons ingrédients pour une bonne pâte : On préférera le lait entier

Pas de balance pour peser vos ingrédients ? Pas de panique, je vous propose un petit récapitulatif pratique pour mieux vous repérer et obtenir des quantités approximatives ! Une petite […]

Les billigs (nom Breton pour galetière ou crêpière) sont des appareils spécialement conçus pour réaliser des crêpes et des galettes. Composés d’une surface en fonte assez large et d’un trépied en métal, ils fonctionnent soit à l’électricité, soit au gaz. Pour bien utiliser son billig, on utilise