L’incontournable Kir Breton



Crédits: Tim Lucas

Crédits: Tim Lucas

Vous connaissez sans doute le kir classique à base de vin blanc et crème de fruits : en Bretagne, on a souvent coutume de servir lors de l’apéritif ou dans les restaurants du kir breton avec du cidre breton à la place du vin. Rien de plus simple à préparer, nul besoin de préparation à l’avance ni de matériel spécifique. Bref c’est l’apéro breton de dernière minute idéal que j’ai l’habitude de servir lorsque j’ai des invités surprise 😉

Recette du kir breton

By 25/02/2015

  • Préparation : 2 minutes
  • Nombre : 6
  • Note:
    1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles 2 votes - Note: 4,00/5
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Les produits indispensables

pour préparer cette recette

cidre-bretonCidre breton artisanal

Fabriqué à Sulniac (56)

par la Distillerie du Gorvello

Voir le produit

liqueur-fraiseLa liqueur de fraise de Plougastel

Fabriqué à Chantepie (35)

par la Distillerie Fisselier

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Ingredients

  • 1 bouteille de cidre
  • De la crème de fruits

Instructions

  • Pour préparer votre kir breton, vous pouvez utiliser la crème de fruits que vous préférez (les classiques type pêche, mûre, framboise, cerise ou cassis, les bretonnes comme la crème de fraise de Plougastel (ma favorite !) ou des parfums plus originaux tels que du sirop de violette ou châtaigne.
  • Dans des verres type flûtes à champagne, versez un fond de crème (comptez environ 2 cl pour 9 cl de cidre, mais à vous de doser comme vous le souhaitez, si vous et vos invités préférez un kir plutôt sucré ou non).
  • Versez le cidre breton bien frais (sec, demi-sec ou brut*).
  • Trinquez !

 

* Pour en savoir plus sur les différences entre les différentes sortes de cidre, je vous invite à lire mon petit article à ce sujet ici !


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