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La semaine dernière, j’ai acheté le hors-série spécial cuisine bretonne de Bretagne Magazine (que vous pouvez commander ici) qui me faisait de l’oeil dans les rayons et j’ai découvert une […]

Tel un pot-au-feu, le kig-ha-farz se compose de plusieurs viandes et légumes. Mais ce qui fait sa spécificité, ce sont les « farz » au froment et sarrasin qui l’accompagne et sa petite sauce beurrée aux échalotes (le lipig).

Encore un plat breton traditionnel, après le kig-ha-farz ou la cotriade, voici la potée bretonne. Vous pouvez servir son bouillon en entrée, puis les viandes et légumes en plat de […]

Épicerie salée Pâtés bretons, cocos paimpolais, sardines ou encore rillettes de poisson, je vous ai sélectionné mes produits préférés et de véritables coups de coeur : la gastronomie bretonne est […]

Pour cuisiner breton, il faudra vous équiper comme il se doit 😉 Certains plats traditionnels, comme les fruits de mer, le kig-ha-farz ou nos fameuses crêpes bretonnesp, nécessitent des ustensiles […]